Як зробити домашній сир (творог) смачнішим?

Якщо ви полюбляєте купувати не магазинний, а домашній творог, то напевно стикались з тим, що іноді сир має спецефічнич присмак. 

Щоб позбутися цього присмаку можна просто додати лимонної цедри та лимонного соку, а також ванільного цукру.  Я добавляю із розрахунку третину лимона на півкіло сиру.