Щоб техніка служила довго!

Якщо ви хочете, щоб прилади, де нагрівається вода (праски, пароочисники, пароварки, та ін.) служили вам якомога довше, вікористовуйте перекип'ячену воду. А ще краще дати такій воді осісти і тоді обережно заливати до резервуарів . 

Полуниця про запас!

Зараз сезон полуниці. Саме час наїдатись на весь рік!

А для тих, хто хоче смакувати полуницю і взимку декілька ідей.

Ну найперший, і найзвичніший для нас спосіб - консервування у вигляді варення, джему, компоту, чи просто ціленькими.

А ще полиницю можна заморозити. Для цього її потрібно вимити, почистити, обсушити і розкласти на дощечці чи картонці по одній. І в такому вигляді покласти до морозильної камери. Коли полуниця замерзне - просто зберіть до пакету.

А ще можна висушити і додавати, наприклад до чаю. Я сушу в електричній духовці при температурі 60-70, на решітці.

Найпрактичніша мильниця!

І я не про фотоапарат) А про звичайну мильницю для брускового мила. 

Найкраще купувати мильницю з пластику чи іншого матеріалу з отворами на дні. Тоді мило  не буде розкисати. А це означає що мило завжди буде мати прийнятний вигляд, і довго слугуватиме.

Завжди чиста скатертина на кухні - це реально!

Особисто мені дуже подобаюеться, коли стіл на кухні вкритий гарною скатертиною. Це додає інтерєру якоїсь святковості. Але всі господині знають, що доглядати за такою скатеркою досить не просто. Від плям ми можемо захиститись різними бамбуковим, резиновими, пластиковими підставками - вибір зараз просто величезний. А от крихти лишаються на всьому столі, і зібрати їх з тканини не так то просто.
Для того, щоб легко почистити скатертину від крихт, або ж розсипаної солі чи цукру купіть ось такий комплект:

Коштує десь 20-25 гривень. Така щітка легко прибере вашу скатерку. Важливо, щоб щітка завжди була чистою, тому ретельно її обтрушуйте, а за необхідності мийте після прибирання!

Готувати дитині може бути легко!

Ох як би ви знали, скільки дитячих супів і каш в мене згоріло! Відколи донечка почали їсти і дорослу їжу кожного дня доводилося варити дуже маленнькими порціями супи та кашки. І це зовсім не зручно. Тому що, тільки відійшла на пару хвилин по справах, а там дитина відволікла, і все: вода википіла і суп згорів. І тут я згадала про пароварку. Готувати - легко і швидко. І постійно стояти та помішувати не потрібно. Пароварка доварить і покличе вас. А якщо раптом зайняті, то сама вимкнеться, і буде підігрівати їжу ще 20 хвилин. І овочі, мясо та риба з пароварки корисніші ніж варені. 

Чи шкідливий ваш засіб для миття посуду?

Якщо вас теж хвилює це питання, то перейдіть на дитячий засіб (з поміткою, що підходить для новонароджених). Склад в таких засобах не такий страшний як в звичайних. Миють - не гірше. Коштують в 2, а то й в 3 рази дорожче, а використовуються не дуже економно.  Хоча це дешевше ніж купувати різні органічні засоби, що набирають популярності останні роки.
Між іншим, поки в мене маленька дитина, то я дитячими засобами мию все - ванну, умивальники, посуд, іграшки,підлогу. А то моя малеча все любить пробувати на зуб, а так я спокійна, що жодна хімія не потрапить до її організму.

А ви заморожуєте фрукти та овочі на зиму?
А чи знаєте ви, що існують спеціальни пакети для заморожування продуктів. Такі пакети не виділяють шкідливих речовин при низьких температурах (на відміну від деяких звичайних). До речі, собі я купувала в Ашані. 

Ну дуже швидкий сирний пиріг, майже чізкейк!
Захотілось мені о 9 вечора чогось солоденького до чаю.
З тих продуктів, що в мене були вийшов полуничний супер швидкий чізкейк.
Для основи  я взяла 1 пачку печива "До кави" змолола його за хвилину у кухонному комбайні (можна і вручну, поклавши печиво до міцного пакету та використовуючи щось типу качалки), додала масло, і перемішала все в комбайні. З того "тіста", що вийшло, виклала в формі для випікання дно та стінки.
Змішала за допомогою блендера сир, декілька полуниць, цукор, ванільний цукор, лимонний сік. Змішувала  допоки не вийшла ніжна однорідна масса (чимось схожа на Даніссімо). Цю масу виклала в форму, і випікала в духовці 25 хвилин при температурі 160.
Скажу зразу, що гарячим пигір був не смачний, і розсипався, а коли захолов через пару годинок - то став просто смакота!

Як зробити домашній сир (творог) смачнішим?

Якщо ви полюбляєте купувати не магазинний, а домашній творог, то напевно стикались з тим, що іноді сир має спецефічнич присмак. 

Щоб позбутися цього присмаку можна просто додати лимонної цедри та лимонного соку, а також ванільного цукру.  Я добавляю із розрахунку третину лимона на півкіло сиру.

А знаєте, як зробити смачну каву латте вдома?

Звісно ж можна купити кавоварку з функцією збиття молока в молочну піну. Але, потративши трохи більше часу можна обійтися без кавоварки.
Я варю звичайну (заварну) каву в турці і трохи охолоджую (щоб не була кипятком). А в цей час у металевій мисці підігріваю молоко, а тоді збиваю його погружним блендером близько хвилини до утворення міцної піни.
Нливаю  до чашки каву, а тоді обережно вливаю молочну піну. Справжнє латте вдома!

До речі, можна зробити ще простіше. Інколи, коли молока в пачці залишилось якраз на одну порцію кави, то я просто сильно струшею пачку з молоком, а тоді наливаю до кави.